Η μελέτη της ιστορίας των ελληνικών συλλόγων μέσα στα όρια της οθωμανικής αυτοκρατορίας αποκαλύπτει πτυχές και φάσεις ενδιαφέρουσες για τη διαμόρφωση του πολιτικού, πολιτιστικού, κοινωνικού και οικονομικού βίου στις ελληνορθόδοξες κοινότητες της Ανατολής....
Το βιβλίο αυτό αναφέρεται στα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις των εργαζόμενων και των επιχειρήσεων, όπως αυτά καθορίζονται από τις συλλογικές συμβάσεις εργασίας των κάθε μορφής τουριστικών επιχειρήσεων και συγκεκριμένα: - Ξενοδοχειακών επιχειρήσεων - Επισιτιστικών καταστημάτων - Ταξιδιωτικών πρακτορείων - Ναυτιλιακών-ταξιδιωτικών πρακτορείων - Τουριστικών λεωφορείων - Τουριστικών-επιβατηγών πλοίων - Ξεναγών - Δημόσιων φορέων τουρισμού Επίσης αναφέρεται στην Εκπαίδευση και Απασχόληση στον τουριστικό τομέα, στην Ασφάλιση των Εργαζομένων και στις συνθήκες Υγιεινής και Ασφάλειας στους χώρους των τουριστικών επιχειρήσεων, καθώς στους Ασφαλιστικούς Φορείς του τουριστικού τομέα....
Σε μία περίοδο αδιάκοπων μεταβολών, η μελέτη θεμάτων που συνδέονται με τις διεθνείς και ειδικότερα τις ευρωπαϊκές εξελίξεις έχει καταλήξει σε συναρπαστικό μεν γύμνασμα αλλά και σε "αδύνατη" να εκπληρωθεί αποστολή, αφού την ώρα που αποτυπώνει κανείς τους στοχασμούς του η πραγματικότητα που τους γέννησε έχει συχνά μεταβληθεί....
Η πρόληψη των επαγγελματικών κινδύνων κατά την εργασία και η χάραξη συστηματικής πολιτικής από κάθε επιχείρηση, προκειμένου να εξασφαλιστούν ασφαλείς και υγιεινές συνθήκες εργασίας, αποτελούν πρωταρχική απαίτηση των καιρών και αναδεικνύονται σε κεντρικά ζητήματα κοινωνικής στάσης και πολιτισμού....
Πώς μπορούμε να κατανοήσουμε τις αλλαγές που λαμβάνουν χώρα στην οργάνωση της εργασίας στη τρέχουσα περίοδο στην οποία τα πληροφοριακά μέσα εργασίας και οι διασυνδέσεις των επιχειρήσεων και των αγορών ανατρέπουν τις ισορροπίες που είχαν διαμορφώσει τον κόσμο της εργασίας μεταπολεμικά, στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης και, αν και υστερότερα, στην Ελλάδα; Ποιες είναι οι επιπτώσεις αυτών των μεταβολών στους εργαζόμενους και στους θεσμούς της εργασίας; Το ερευνητικό πρόγραμμα WORKS προσπαθεί να κατανοήσει τις μεταβολές στην οργάνωση της εργασίας, όχι αποκλειστικά στο πλαίσιο των επιχειρήσεων αλλά σ αυτό της παγκόσμιας αναδιάρθρωσης των αλυσίδων αξίας, δηλαδή της αποσύνθεσης και ανασύνθεσης κλάδων, επιχειρήσεων, παραγωγικών διαδικασιών, ειδικεύσεων και δεξιοτήτων....