Η παρούσα έκδοση προέκυψε από επιλογή των βιβλιοκριτικών που δημοσίευσε ο Βάσος Βαρίκας στην εφημερίδα "Το Βήμα" από τον Ιούλιο του 1955 ως το τέλος του 1959, και αποτελεί τον τέταρτο τόμο της σειράς "Συγγραφείς και κείμενα" των εκδόσεων Ερμής....
Πρόκειται για παραδοσιακές συνταγές που μάζευε η συγγραφέας μια ζωή, από θείες και γιαγιάδες, φίλες, και για συνταγές που ανακάλυψε μόνη της ή προσάρμοσε στις σημερινές ανάγκες έτσι που ενα είναι πιο υγιεινές και πιο απλές στην προετοιμασία τους....