Ο Δημήτρης Μανιώτης είναι ομότιμος καθηγητής της Νομικής Σχολής του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης. Γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1954. Το 1976 αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ανακηρύχθηκε Διδάκτορας του Albert –Ludwigs Universität, Freiburgi. Br. Germany το1983.