Εισηγήσεις: - Τέρης Χατζηιωάννου, "Πολιτιστική πρωτεύουσα της Ευρώπης" - Θεόδωρος Χατζηπαντελής & Δημήτρης Καραπιστόλης, "Η ανάλυση profile των επισκεπτών μιας περιοχής ως στρατηγικό εργαλείο" - Έλσα Δεληγιάννη, "Η ταξιδιωτική οδηγία και τα Μέσα Επικοινωνίας: Όψεις Ηθικής / Δεοντολογίας" - Μαριάννα Ψύλλα, "Δημόσιες πολιτικές και αλλαγή παραδείγματος στην τουριστική πολιτική" - Έφη Καλαμποκίδου, "Ξεναγός - Εκπαιδευμένος επαγγελματίας και διπλωμάτης του τουρισμού" - Ζαχαρούλα Ανδρεοπούλου, "Η δυναμική του Διαδικτύου στην επικοινωνία των μονάδων οικο-αγροτουρισμού στην Ελλάδα, στο πλαίσιο της περιφερειακής ανάπτυξης" - Αναστασία Ασλανίδου, "ΜΜΕ στον επαναπροσδιορισμό του τουριστικού προϊόντος σε περίοδο κρίσης: Η περίπτωση της Κύπρου" - Βέρα Πάτρα & Στέλλα Κωστοπούλου, "Φεστιβάλ και τοπική τουριστική ανάπτυξη....
Το βιβλίο παρουσιάζει με συνοπτικό τρόπο τη δυναμική της ελληνικής γεωργίας και υπαίθρου και επικεντρώνεται στην παρουσίαση της μακρόχρονης παράδοσης του τόπου, της υπεροχής των ελληνικών αγροτικών προϊόντων και τη σχέση μεταξύ τους....