Το "Εστιατόριο" ως επιχείρηση δημιουργείται από άτομα δραστήρια και με επαγγελματικές ανησυχίες σε περιοχές, όπου η ζήτηση για προμήθεια έτοιμου φαγητού είναι έντονη και το κίνητρο του κέρδους ελκυστικό....
Το βιβλίο στο πρώτο μέρος αναλύει τις σύγχρονες εξελίξεις στο Σχεδιασμό, στην Οργάνωση, στον Εξοπλισμό, στον Προγραμματισμό, στη Διοίκηση, καθώς και τους Κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας που διέπουν το χώρο της "Επαγγελματικής Κουζίνας: Γενικές αρχές μαγειρικής"....
Το παρόν σύγγραμμα εστιάζει στην ανάλυση και την εφαρμογή, των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών, των δραστηριοτήτων και λειτουργιών του τομέα δωματίων (Rooms Division) μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης....
Το μοναδικό βιβλίο που θα χρειαστείτε ποτέ, έγινε ακόμη καλύτερο! Με λίγη βοήθεια από μια εκκεντρική ομάδα χαρακτήρων, ο Andy Field μετασχημάτισε τον τρόπο που οι φοιτητές/τριες διαβάζουν και μαθαίνουν στατιστική με αυτό το πολλαπλώς και πολλές φορές βραβευμένο βιβλίο....
Το σύγγραμμα πραγματεύεται τα μεγάλα θέματα της Διεθνούς Οικονομικής, είτε πρόκειται για το διεθνές εμπόριο είτε για τη μακροοικονομία, και συγκεκριμένα εδώ θίγονται: rnrn- οι προσδιοριστικοί παράγοντες της εξειδίκευσης και των κερδών από τις συναλλαγέςrn- οι τρόποι και τα αποτελέσματα του προστατευτισμούrn- η οργάνωση των διεθνών συναλλαγώνrn- οι προσδιοριστικοί παράγοντες του ισοζυγίου τρεχουσών συναλλαγώνrn- ο αντίκτυπος των συγκυριακών πολιτικών στο εισόδημα και στο εξωτερικό ισοζύγιο της χώραςrn- οι προσδιοριστικοί παράγοντες των συναλλαγματικών ισοτιμιώνrn- η ευρωπαϊκή νομισματική ένωση....
Το ανά χείρας βιβλίο αποτελεί τη μετάφραση της ένατης έκδοσης ενός από τα αρτιότερα και ευρέως αναγνωρισμένα πανεπιστημιακά εγχειρίδια σχετικά με τις μεθόδους της εμπειρικής κοινωνικής έρευνας στη Γερμανία....
Το παρόν σύγγραμμα συνδέει με τρόπο κατανοητό την βασική θεωρία Μικροοικονομικής και Βιομηχανικής Οργάνωσης με θέματα Πολιτικής Ανταγωνισμού συμπράξεων και Καταχρηστικών Πρακτικών....