Η Νάνσυ Καλφούδη - Παπάκου γεννήθηκε στην Αλεξανδρούπολη. Από τα φοιτητικά χρόνια και μετά ζει και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη. Μιλάει άπταιστα γαλλικά και αγγλικά. Από πλευράς εκπαίδευσης, έχει αποφοιτήσει από ΓΑΛΛΙΚΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΣΧΟΛΗ, από την ΑΝΩΤΑΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ και έχει κάνει ΜΒΑ στην ΑΘΗΝΑ. Έχει ταξιδέψει σχεδόν σε όλον τον κόσμο όντας Διευθύντρια Εφοδιασμού Υλικών & Υπηρεσιών στη Βιομηχανία επί εικοσαετία και συμμετέχοντας ενεργά σε Διεθνή και Ευρωπαϊκά συνέδρια και φόρα. Είναι εκλεγμένο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟΥ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ και προωθεί την εκπαίδευση και την πιστοποίηση επαγγελματιών του κλάδου. Ασχολείται με την συγγραφή από παιδί, με χρονογραφήματα, διηγήματα και μελέτες σε θέματα όπως «Η ΞΥΛΟΓΛΥΠΤΙΚΗ ΤΗΣ ΣΚΥΡΟΥ», και μυθιστορήματα «Ο ΠΟΤΑΜΟΣ ΑΠΕΝΑΝΤΙ» και «ΜΙΑ ΖΕΣΤΗ ΖΕΣΤΗ ΜΕΡΑ» από τις ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΕΡΙΠΛΟΥΣ, «ΑΛΗΘΙΝΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΜΑΝΑΤΖΕΡΣ ΕΦΟΔΙΑΣΜΟΥ – ΔΙΕΘΝΕΙΣ ΑΓΟΡΕΣ» από τις ΕΚΔΟΣΕΙΣ HUMANTEC, όπως επίσης και το παρόν με τον ευφάνταστο τίτλο «Η ΚΥΡΙΑ ΑΡΤΕΜΗ ΡΙΖΑΡΗ». Είναι παντρεμένη με τον κ. ΚΩΣΤΑ ΠΑΠΑΚΟ και έχουν δύο γιούς και τις όμορφες οικογένειές τους. (Πηγή: "Bookguru.gr", 2022)
Τα γαλανά μάτια της, αεικίνητα, πότε κρύβονταν πίσω από τις πυρόξανθες μπούκλες της φράντζας της που τις έσπρωχνε προς τα πίσω με την ανάστροφη του δεξιού της χεριού, πότε άστραφταν από χαρά καθώς μας αντίκριζε χαμογελαστή...
Τη δεκαετία του 90 και μετά τις κοσμοϊστορικές αλλαγές που συνέβησαν ως αποτέλεσμα της κατάρρευσης της ΕΣΣΔ και των δορυφορικών κρατών της στην Ευρώπη, η οικονομία της περιοχής μας παρουσίασε εκπληκτικές ευκαιρίες για εμπορικές συνεργασίες που αφορούν πολύ σοβαρές εμπορικές συναλλαγές σε Βουλγαρία, Ρουμανία, Ρωσία και αλλού, Ιδιαίτερα στον τομέα της Χημικής Βιομηχανίας, όπου οι παραπάνω χώρες ήταν πανίσχυρες λόγω του κεντρικού σχεδιασμού των επενδύσεων που είχαν μέχρι τότε ακολουθήσει...