Η επισήμανση και προβολή από τον συγγραφέα των βασικών αξόνων και μηχανισμών αναδιάρθρωσης και εκσυγχρονισμού της ελληνικής γεωργίας στηρίζεται αφενός μεν στη καλή του γνώση ολόκληρου του γεωργικού τομέα από τη συνεχή διαχρονικά τεχνικοοικονομική ανάλυση όλων των κλάδων της γεωργικής μας παραγωγής, αφετέρου δε στη συνεργασία του κατά καιρούς τόσο με γεωργοτεχνικούς και γεωργοοικονομικούς επιστήμονες του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα όσο και με δεκάδες έμπειρους γεωργούς από όλες τις περιφέρειες της χώρας....
H έκδοση αυτή παρουσιάζει για πρώτη φορά τη χρησιμοποιούμενη διεθνώς γεωργοοικονομική ορολογία κατά ενότητες και υποενότητες που αντιστοιχούν σε κλάδους και υποκλάδους της οικονομικής και της αγροτικής οικονομικής....
Μετά παρέλευση 20ετίας από την Α΄ έκδοση προβαίνουμε στη Β΄ έκδοση του παρόντος βιβλίου όχι απλώς για να εκσυγχρονίσουμε τα αριθμητικά παραδείγματα και να τα εκφράσουμε σε ευρώ, αλλά κυρίως διότι ο κλάδος της Οικονομικής των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων καλείται να παίξει σήμερα σημαντικό ρόλο στην οργάνωση των σύγχρονων γεωργικών εκμεταλλεύσεων, αφού ο ανταγωνισμός τους έχει λάβει παγκόσμιες διαστάσεις....
Πρωταρχικός σκοπός του βιβλίου αυτού είναι να προσφέρει ένα καλό θεωρητικό υπόβαθρο σ αυτούς που ασχολούνται με τα οικονομικά προβλήματα της ζωικής μας παραγωγής και θέλουν να προτείνουν τρόπους αντιμετώπισης αυτών [....
Μετά παρέλευση 13ετίας από τη Β΄ έκδοση του βιβλίου "Οικονομική Γεωργικής Παραγωγής-Αρχές και Εφαρμογές" σκέφθηκα ότι είναι αναγκαία μια νέα έκδοση όχι τόσο για την αναθεώρηση των αρχών της οικονομικής της παραγωγής, που ουσιαστικά παραμένουν οι ίδιες, όσο για την καλύτερη παρουσίασή τους και μάλιστα με αριθμητικά παραδείγματα από την ελληνική γεωργική πραγματικότητα, πέρα από τη μετατροπή της δραχμής σε ευρώ....