Αναζήτηση
Όλες οι κατηγορίες
    Menu Κλείσιμο

    Τσάκνης Γιάννης

    Προβολή ως Πλέγμα Λίστα
    Ταξινόμηση ανά
    263233-Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

    Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

    Περιέχει: Ποιότητα...
    €45,94 €39,97
    235309-Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

    Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

    Περιέχει: Συστατικά των Λιπαρών Υλών, Φυτικά Λάδια, Το Ελαιόλαδο, Ζωικά Λίπη - Ιχθυέλαια, Εξευγενισμός Λιπαρών Υλών - Νέες Τεχνολογίες, Υδρογόνωση Φυτικών Λαδιών, Αλλοιώσεις των Λιπαρών Υλών, Μαργαρίνες και Shortenings...
    €28,30 €23,21
    117998-Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

    Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη....
    €25,00 €20,00