Με πλήρεις οδηγίες και συμβουλές για την έξυπνη αγορά και τη σωστή συντήρηση των λαχανικών, αλλά και την αλήθεια για τους κινδύνους από τη χρήση φυτοφαρμάκων και ορμονών το Αλφαβητάρι των Λαχανικών από τις Εκδόσεις Δίαυλος διαλύει τις συγχύσεις σε όλα τα θέματα που τα αφορούν. Παράλληλα, αποτελεί σημείο εκκίνησης για όσους σήμερα ασχολούνται ή θα επιθυμούσαν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο τους ή στη βεράντα τους και κυριολεκτικά δεν ξέρουν από πού ν αρχίσουν. Στο πρώτο τόμο του Αλφαβηταριού των Λαχανικών καλύπτονται τα χειμερινά λαχανικά και αναλύονται ως προς τα μυστικά πολλαπλασιασμού, σποράς, μεταφύτευσης και περιποίησης. Επιπλέον, κάθε φυτό αναλύεται ιδιαίτερα ως προς τις γενικές πληροφορίες, τον πολλαπλασιασμό, τις καλλιεργητικές περιποιήσεις, τη συγκομιδή, τη συντήρηση και τις οδηγίες αγοράς. Συνολικά, παρουσιάζονται 21 φυτά χειμερινών λαχανικών μεταξύ των οποίων το μαρούλι, το σπαράγγι, το ραπάνι, το σέλινο, το σκόρδο και το πράσο με ιδιαίτερη έμφαση στις οδηγίες αγοράς και τα μυστικά επιλογής τους από τον πάγκο της λαϊκής αγοράς ή του συνοικιακού μανάβη.