Περιέχονται τα κείμενα:
- Τα μυστικά της υγιεινής διατροφής
- Επιστροφή στο "ελληνικό" φαγητό
- Τρόφιμα και βιταμίνες
- Τα μυστικά των βιταμινών
- Τα χρήσιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία
- Τα μυστικά των συνδυασμών στο πιάτο μας
- Βασικά μενού για κάθε εποχή...
"Η τροφή να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακο η τροφή σου"
Όσο κι αν έχει γραφτεί και ειπωθεί αυτή η φράση-κλειδί του Ιπποκράτη, ελάχιστα κατανοητή παραμένει η μεγάλη και συμπυκνωμένη της αλήθεια....
Το βιβλίο αυτό προορίζεται για φοιτητές, καθηγητές και επαγγελματίες στον ευρύτερο χώρο της υγείας (γιατρούς, διαιτολόγους, διατροφολόγους, νοσηλευτές κα) και προσπαθεί να δώσει μία σφαιρική πληροφόρηση στον αναγνώστη όσον αφορά στις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα σε κάθε στάδιο της ζωής, αρχίζοντας από την περίοδο της εγκυμοσύνης μέχρι και την τρίτη ηλικία.