Η τροφή είναι ο καταλύτης των κοινωνικών αλλαγών, της πολιτικής οργάνωσης, της βιομηχανικής και οικονομικής ανάπτυξης, καθώς και των στρατιωτικών συγκρούσεων....
Το εκπαιδευτικό υλικό που αναπτύσσεται σε δεκαπέντε κε<ράλαια, στόχο έχει να μυήσει στην προβληματική του κάθε κλάδου, προσφέροντας ταυτόχρονα βασικές γνώσεις....
Το βιβλίο αναφέρεται στην εσωτερική και εξωτερική πολιτική του Χαρίλαου Τρικούπη, του μεγαλύτερου Έλληνα πολιτικού του 19ου αιώνα, και στο βασικό σκέλος του οικονομικού αναπτυξιακού του προγράμματος, στην κατασκευή δηλαδή των δημοσίων έργων....
Η προσέγγιση της έρευνας αυτής δεν αφορά απλά και μόνον στη γεωφυσική παρουσίαση του πλανήτη Γη, ούτε όμως και στη στείρα γεωπολιτική καταγραφή της κρατικής υπόστασης, με όλες τις παρεπόμενες της εθνικής κυριαρχίας επιρροές της στον θαλάσσιο και όχι μόνο χώρο....