Στο βιβλίο αυτό θα παρουσιάσουμε τα δημοφιλέστερα και ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά και μυρωδικά, αναλύοντας την ιστορία τους, τη φαρμακευτική τους δράση και την αξία τους για την υγεία μας, τον τρόπο συλλογής, αγοράς και αποθήκευσής τους, τη μαγειρική τους χρήση και ιδέες και συνταγές μαγειρέματος με αυτά τα φυτά....
Στην εποχή μας που τόσος λόγος γίνεται για την ποιότητα ζωής, ας μην περιφρονούμε την προσφορά της γης, ας συνειδητοποιήσουμε την αξία των αγαθών που μας προσφέρει και ας αναλάβουμε την υποχρέωση να "περάσουμε" στους επόμενους την εμπειρική γνώση αιώνων....
Πλήρης οδηγός τσέπης για άμεση αναγνώριση και συλλογή
Ολοσέλιδες φωτογραφίες για κάθε φυτό
Αναλυτική περιγραφή
- Βοτανική περιγραφή και φωτογραφικό υλικό για 125 φαρμακευτικά και λαχανευόμενα είδη....
Η τέχνη του Latte Art είναι η τεχνική που εφαρμόζει ο επαγγελματίας Barista (παρασκευαστής καφέ), για να διακοσμήσει περίτεχνα τα ροφήματα που σερβίρει....
Δεκάδες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση, ακόμα και μικρών ποσοτήτων, αυτού του θαυματουργού ροφήματος συμβάλλει στην πρόληψη από κάθε νόσο και εξασφαλίζει μακροζωία....
Εδώ και χιλιετίες, το κατ εξοχήν δέντρο του μεσογειακού χώρου, η ελιά, συνυπάρχει με τους λαούς της Μεσογείου, έχει συνδεθεί με την καθημερινότητα και τις συνήθειές τους και, έχοντας ξεπεράσει τα όρια του τοπίου, έχει αφήσει τα ίχνη της σε όλους τους πολιτισμούς που αναπτύχθηκαν στα παράλιά της....
Είναι κοινή πεποίθηση ότι το σημερινό σχολείο, χωρίς να αποβάλλει το βασικό μορφωτικό του ρόλο, μπορεί και επιβάλλεται να προσφέρει με ουσιαστικό και αποτελεσματικό τρόπο ένα πλαίσιο αρχών και δραστηριοτήτων, που θα προάγουν την υγεία των παιδιών σε ατομικό και ομαδικό επίπεδο....
Πλήρης έγχρωμος οδηγός για τον καφέ: η ιστορία του, πού καλλιεργείται, οι κόκκοι, τα είδη καβουρδίσματος και άλεσης, και πώς μπορείτε να τον παρασκευάσετε και να τον απολαύσετε....