Μυστικά Μοναχών και Μοναζουσών διά την υγιεινή "βρώσιν και πόσιν", με χιλιάδες φωτογραφίες από εκατοντάδες μοναστήρια, σκήτες και ησυχαστήρια του Άθωνος, της λοιπής Ελλάδος, της Κύπρου, της αραβικής και αφρικανικής Ορθοδοξίας...
Πώς σας φαίνεται να τρώτε ό,τι θέλετε
και να χάνετε βάρος;
- Θέλετε να νιώσετε πραγματικά ευτυχισμένοι με το σώμα σας;
- Δεν μπορείτε να ξεφορτωθείτε εκείνα τα τελευταία 5 κιλά;
- Δυσκολεύεστε να πείτε όχι, όταν ξαναγεμίζουν το πιάτο σας;
- Απογοητεύεστε με τη μανία σας για φαγητό και το βάρος σας;
- Τότε αυτό το καταπληκτικό βιβλίο μπορεί να σας βοηθήσει!
Η αποτελεσματικότητά του έχει αποδειχθεί:
Ποσοστό επιτυχίας πάνω από 70%!
Καλώς ήρθατε σε έναν επαναστατικό, καινούριο τρόπο, για να σταματήσετε να τρώτε υπερβολικά, να ελέγχετε τη λαιμαργία σας και να αντιμετωπίζετε θετικά τη γυμναστική....
Αυτό όμως, που με έπεισε τελικά να ασχοληθώ με την κυπριακή μαγειρική, ήταν γιατί διαπίστωσα ότι ήμουνα στην κυριολεξία γεμάτη από μυρουδιές και γεύσεις κυπριώτικες, είτε αυτές ήταν το μυρωδάτο κουλούρι που έφτιαχνε η γιαγιά μου η Ελπίδα στο φούρνο του σπιτιού της στην Πενταλιά -το μικρό αυτό χωριουδάκι της Πάφου απ όπου κατάγομαι- είτε τα μοναδικά παξιμάδια της θείας Μαρίκας, που όλη τους τη νοστιμιά την παίρνανε από τα μυρωδικά που τους έβαζε: την αρτισιά (κύμινο), τη μαστίχα, το μέχλεπι (μαχλέπι)....
Τι χρειάζεται μια κουζίνα για να είναι πραγματικά εξοπλισμένη; Τι σημαίνει σατομπριάν, κουρ μπουγιόν, ντεμι γκλάς; Πώς γίνεται βελούδινη η υφή της μαγιονέζας; Πόσο ψήσιμο χρειάζονται το κρέας και το ψάρι για να διατηρήσουν τους χυμούς τους; Πώς γίνεται το γέμισμα των πουλερικών; Πώς συντηρούνται τα αρωματικά βότανα και τα μπαχαρικά και πώς συνδυάζονται καλύτερα;
"Η Βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα" δίνει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που απασχολούν τους ερασιτέχνες αλλά και τους επαγγελματίες σεφ, ακολουθώντας τις σύγχρονες και διεθνείς τάσεις της μαγειρικής τέχνης....