Η Μαίρη Τσεβίκ Συμεωνίδου γεμίζει ένα μεγάλο κενό, με αυτήν την έρευνα που έχει κάνει ξεκινώντας από κοινωνικό μνημονικό και παρακολουθώντας τα ίχνη της ζωντανής ιστορίας...
Η κυρά Διατροφή αφού έμαθε στα παιδιά, με το πρώτο βιβλίο της σειράς, τα σωστά διατροφικά πρότυπα και τις ομάδες τροφίμων, τώρα συνεχίζει τις υγιεινές διατροφικές της περιπέτειες...
Παλιές και παραδοσιακές συνταγές που συνδέουν το παλιό µε το νέο, συνταγές που αποδίδονται διαφορετικά, που συνδυάζονται µε υλικά εκτός του συνηθισμένου...
Have you ever wondered what exactly the dishes Kleftiko, Moussaka, Xtapodaki Ksydado, Kalamarakia Gemista, Spanakopita, Baklava are made of? Even better, would you like to learn how you cook these delicious dishes yourself? In that case, this book is for you...
Μέσα από μικρές, καθημερινές «ιστορίες-παραβολές» το βιβλίο αυτό εξηγεί με απλά λόγια το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της διατροφής στην Ιατρική σε ένα μεταβαλλόμενο παγκοσμιοποιημένο περιβάλλον...
Σκοπός της έκδοσης «ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ – ΙΧΘΥΗΡΑ – ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ» είναι η ενισχυτική παροχή πληροφοριών σχετικά με την νομοθεσία που διέπει την επεξεργασία, συντήρηση και συσκευασία ποτών, ροφημάτων και εκχυλισμάτων...
Σκοπός της έκδοσης «ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ζωικά παράγωγα – λίπη και καρυκεύματα» είναι η ενισχυτική παροχή πληροφοριών σχετικά με την νομοθεσία που διέπει την επεξεργασία, συντήρηση και συσκευασία τροφίμων με βάση το κρέας...
Σκοπός της έκδοσης «ΠΟΤΑ – ΡΟΦΗΜΑΤΑ καφές – τσάι – κακάο – αλκοολούχα – χυμοί» είναι η ενισχυτική παροχή πληροφοριών σχετικά με την νομοθεσία που διέπει την επεξεργασία, συντήρηση και συσκευασία ποτών, ροφημάτων και εκχυλισμάτων...
Το παρόν σύγγραμμα εστιάζει στην ανάλυση και την εφαρμογή των σύγχρονων μεθόδων και τεχνικών, των δραστηριοτήτων και λειτουργιών του τμήματος υποδοχής και εξυπηρέτησης πελατών μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης...
Το βιβλίο Μοριακή Γενετική του Ανθρώπου είναι αποτέλεσμα της συλλογικής προσπάθειας μιας πλειάδας διακεκριμένων επιστημόνων υπό τη διεύθυνση του Καθηγητή κ...