Η νεογνολογία ήταν «τυφλά» προσηλωμένη στη «επιβίωση» των πρόωρων μωρών χωρίς να ενδιαφέρεται για τις επιπτώσεις των μεθόδων της, όταν —κατά τη δεκαετία του 1990— μια νεαρή νεογνολόγος, η δρ...
Στο συγκεκριµένο βιβλίο επισηµαίνεται η σπουδαιότητα της τροφής στον ανθρώπινο οργανισµό, τονίζεται η αλληλεπίδραση της καλής σωµατικής υγείας µε την ψυχική, ενώ ταυτόχρονα γίνεται µια προσέγγιση των διατροφικών διαταραχών ως έναυσµα για να αναρωτηθούµε όλοι ποιο είναι τελικά το πραγµατικό νόηµα της ζωής µας… αλλά και ως οµοούσιοι που είµαστε, τι κοινό ψάχνουµε, που δυστυχώς όταν αδυνατούµε να το βρούµε οδηγούµαστε σε εξαρτήσεις είτε αυτό λέγεται φαγητό, τσιγάρο, ναρκωτικά, τζόγος, είτε διατροφική διαταραχή...
Τι κοινό έχουν το αλκοόλ, τα βιβλία και το φαγητό; Είναι όλα εκείνα τα μικρά (ή μεγάλα), τα σημαντικά, τα αξέχαστα που συνεισφέρουν στο να γίνουμε αληθινά χαρούμενοι κι ευτυχισμένοι...
Τι κοινό έχουν το αλκοόλ, τα βιβλία και το φαγητό; Είναι όλα εκείνα τα μικρά (ή μεγάλα), τα σημαντικά, τα αξέχαστα που συνεισφέρουν στο να γίνουμε αληθινά χαρούμενοι κι ευτυχισμένοι...
Το βιβλίο Τρόποι κοπής λαχανικών αποτελεί έναν χρήσιμο οδηγό που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους και τους εκπαιδευτές της ειδικότητας Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης, καθώς και σε κάθε επαγγελματία μάγειρα ο οποίος επιθυμεί να εμπλουτίσει τεκμηριωμένα τις γνώσεις του...