Το "my diet coach" είναι ένα βιβλίο κινητοποίησης που έχει ως στόχο να βοηθήσει τον αναγνώστη να βάλει ένα τέλος στον φαύλο κύκλο δίαιτας - επαναπρόσληψης βάρους....
Ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα διατροφής με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
βασισμένο στη θεωρία της "κβαντικής" θεραπείας!
Σύμφωνα με τη θεωρία του παγκοσμίως αναγνωρισμένου στην Ψυχοσωματική
Ιατρική Deepack Chopra το σώμα διέπεται από ένα σύστημα διάνοιας
ριζωμένο στην κβαντική πραγματικότητα....
Το δέρμα μας είναι σαν ένας καμβάς που αφήνει τη ζωή μας να διαγράφεται!
Το δέρμα μάς απασχολεί καθημερινά: Φροντίδα, γήρανση, αλλεργίες, αντιγήρανση, ήλιος....
Κάποιες στιγμές, όταν αναβλύζουν από τις κατσαρόλες μου τα αρώματα των μπαχαρικών που χρησιμοποιώ, κλείνω τα μάτια και μεταφέρομαι νοερά στα παιδικά μου χρόνια στο Καντιλί στον Βόσπορο, στις ημέρες της Παναγίας, που γιόρταζα και στο σπίτι υπήρχε πυρετός ετοιμασιών, με τη γιαγιά Βασίτσα στο τιμόνι της κουζίνας, τη μαμά Σοφούλα από δίπλα, το Ελενάκι και τη Μακρουίτσα σε βοηθητικές θέσεις....
Ένα βιβλίο που περιγράφει συνταγές της Κέρκυρας (αλλά και της Μεσογείου) με πλούσια λαογραφικά στοιχεία, θύμισες μιας άλλης εποχής, παραδόσεις κι έθιμα....
Όταν το 1999 κατά τη θητεία μου ως αγροτικός ιατρός πέρασα το κατωφλι ενός άγνωστου, αλλά ενδιαφέροντος πεδίου της φαρμακοδιέγερσης, δεν ήξερα τι αντίκτυπο θα είχε στη μετέπειτα ζωή μου....