Περιέχει:
- Ερωτήσεις για την κατανόηση του μαθήματος
- Απαντήσεις στις ερωτήσεις και στις δραστηριότητες του τετραδίου εργασιών
- Διαθεματικές δραστηριότητες
- Απαντήσεις-σχόλια στις δραστηριότητες του εργαστηριακού οδηγού
- Ερωτήσεις για απάντηση...
Σ αυτό το βιβλίο περιγράφεται με άμεσο και εύκολο στην κατανόηση τρόπο ποιες τροφές είναι θρεπτικές, ποια γεύματα πρέπει να αποφεύγεις και πώς μπορείς να τρέφεσαι σωστά!...
Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να ερμηνεύσει τι είναι αυτό που καθιερώνει κάποιες συνταγές και να εξηγήσει τους παράγοντες που κάνουν ένα φαγητό απολαυστικό, είτε πρόκειται για ένα απλό καθημερινό πιάτο είτε για ένα φαγητό υψηλής γαστρονομίας....
"Η μαγειρική των περιστάσεων! Δηλαδή; Δηλαδή η μαγειρική των δύσκολων αυτών καιρών, η σύγχρονη, η πολεμική μαγειρική, μια μαγειρική ιδιότυπη, πρωτότυπη, εκκεντρική, μια κουζίνα που δεν συγγενεύει με καμιά από τις γνωστές κουζίνες και που τις ξεπερνάει όλες σε πρωτοτυπία και σε σοφούς συνδυασμούς....
Σε αθηναϊκό σπίτι, σε συγκέντρωση επωνύμων που ήθελαν να μείνουν ανώνυμοι, οι καλεσμένοι βουτούσαν φρέσκα λαχανικά σε ένα μπολ με κάτι που έμοιαζε με "πράσινη σκορδαλιά"....