Την πρώτη φορά που θα βρεθείς μόνος, φοιτητής σε άλλη πόλη ή σε άλλη χώρα, μακριά από τη "θαλπωρή" της οικογένειας, αντιμέτωπος με το ερώτημα "και τώρα τι τρώμε;", σκέψου μια τρελή ιδέα, πέρα από τα φαστ φουντ και τα σουβλατζίδικα: να μαγειρέψεις μόνος σου!
Μην πανικοβάλλεσαι....
Το βιβλίο αυτό προορίζεται για φοιτητές, καθηγητές και επαγγελματίες στον ευρύτερο χώρο της υγείας (γιατρούς, διαιτολόγους, διατροφολόγους, νοσηλευτές κα) και προσπαθεί να δώσει μία σφαιρική πληροφόρηση στον αναγνώστη όσον αφορά στις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και τρόφιμα σε κάθε στάδιο της ζωής, αρχίζοντας από την περίοδο της εγκυμοσύνης μέχρι και την τρίτη ηλικία.
Η εκβιομηχανοποίηση, οι τεχνολογικές εξελίξεις και η πρόοδος των επιστημών κατά τη διάρκεια του προηγούμενου αιώνα, έφεραν αναπόφευκτες αλλαγές στο σύγχρονο τρόπο ζωής, στο προσδόκιμο επιβίωσης, στην εξάλειψη ασθενειών του παρελθόντος αλλά και στην εμφάνιση νέων....