Είναι τρεις οι διαστάσεις? Η γεωμετρία μπορεί να τις αποκαλύψει? Ζούμε τρισδιάστατα ή δισδιάστατα? Ο τετραδιάστατος κύβος υπάρχει ή είναι αποκύημα της φαντασίας? Ο χρόνος είναι μια διάσταση? Γιατί το φως μπλέκεται σε κάθε θεωρία? Το CERN θα αποδείξει τη δημιουργία της ύλης ή δαπανούμε τους πόρους μας σε ένα μάταιο πείραμα? Είμαστε πράγματι ανίκανοι από τη φύση να κατανοήσουμε τις επιστημονικές θεωρίες, ή στερούνται λογικής? Μήπως η επιστήμη σε κάποιες περιπτώσεις συμπεριφέρεται όπως η θρησκεία και αναζητάει πιστούς αντί για λογικά σκεπτόμενους ανθρώπους? Θα έρθει η πρόοδος στην κατανόηση των φαινομένων, ή χρειάζονται βαθιές τομές στην ανθρώπινη σκέψη? Ο Τσικενστάιν θα μας βοηθήσει να μπούμε στο φάσμα των χωροχρονικών διαστάσεων...
Μια ζωή γόνιμη, με αδιάκοπη εργασία, ποτέ όφκαιρη, δημιουργική, επίμονη, με συνεχή προσφορά σε όλους μας, η Κωνσταντούδαινα ήταν αυτό που λένε άνθρωπος του καθήκοντος...
Το βιβλίο σχεδιάστηκε τόσο για τους φοιτητές των ΑΕΙ και τους διδάσκοντες μαθήματα που αφορούν στα ένζυμα, όσο και σε όσους προσεγγίζουν την ενζυμολογία είτε για πρώτη φορά είτε μετά από πολλά χρόνια, αναζητώντας σύγχρονες γνώσεις...
«Οι στόχοι που φιλοδοξεί να επιτύχει αυτό το βιβλίο είναι: (1) να συγκεντρώσει και συγχωνεύσει δι-επιστημονικές γνώσεις, αρχές και σύγχρονα εργαλεία διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων, οι οποίες, καίτοι διάσπαρτες σε διάφορες πηγές, φρονώ ότι είναι απαραίτητες για την κατανόηση από τους φοιτητές των βασικών αρχών της υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και την πρακτική εφαρμογή τους στην επαγγελματική τους σταδιοδρομία, (2) να μετατρέψει τις επί μακρόν διαθέσιμες πληροφορίες σε γνώση, (3) να συστηματοποιήσει την πρακτική εφαρμογή της εν λόγω γνώσης μέσω ενδεικτικών περιπτωσιολογικών μελετών, οδηγώντας τον αναγνώστη στη σύνθεση της δι-επιστημονικής γνώσης, (4) να αποτελέσει μία Ακαδημαϊκή κληρονομιά για το μάθημα που μου έχει ανατεθεί, ως ύστατο παραδοτέο της εμπειρίας που έχω συσσωρεύσει...
Είναι ένα βιωματικό παραμύθι που έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει τα μικρά παιδιά και να τα κάνει να αγαπήσουν τα ζωάκια και να μάθουν να τα φροντίζουν...
Ακραιόφιλοι οργανισμοί ακμάζουν σε αυτές τις φυσικές, ή γεωχημικά ακραίες συνθήκες, που είναι επιβλαβείς για το μεγαλύτερο τμήμα της ζωής αυτού του πλανήτη, ο οποίος μας φιλοξενεί...
Αποχωρισμός Κάθε φορά που φεύγεις κλεμμένη Καρυάτιδα σ’ αγκομαχητά τρένων και καπνούς μ’ άδειο και αιώνιο βλέμμα στρέφεις την πλάτη και μ’ αποχαιρετά η ελπίδα...
«Στα προγράμματα υδρολίπανσης των καλλιεργειών της παρούσας εργασίας φαίνεται ότι οι συγκεντρώσεις των θρεπτικών στην ψυχρή περίοδο του έτους είναι πάντα μεγαλύτερες από αυτές της θερμής περιόδου...