Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων

Εκδότης: Εκδόσεις Κέρκυρα - Economia Publishing

Γίνε ο πρώτος που θα αξιολόγησει αυτό το προϊόν

Το βιβλίο αυτό εγκαινιάζει ένα εκδοτικό οδοιπορικό των εκδόσεων Κέρκυρα στην ελληνική βιομηχανία και εξετάζει την ελληνική βιομηχανία διατροφής από τη φάση της προϊστορίας της μέχρι σήμερα....

Κωδ.Προϊόντος: 36512

ISBN: 9789608386365

Συγγραφέας: Χεκίμογλου Ευάγγελος

Τιμή χωρίς έκπτωση: €45,64

Τιμή: €38,79

Ποσότητα:

i h

Χρόνος παράδοσης: 1-3 μέρες

Χαρακτηριστικά
Περιγραφή
Αξιολογήσεις
Επικοινωνήστε μαζί μας

Προδιαγραφές προϊόντων

Ημερομηνία Έκδοσης	1/2006
Διαστάσεις	28χ20, 28x20
ISBN13	978-960-8386-36-5
Σελίδες	332
Εξώφυλλο	Μαλακό εξώφυλλο
Σειρά	Σύγχρονη ιστορία ελληνικών οικονομικών κλάδων

Το βιβλίο αυτό εγκαινιάζει ένα εκδοτικό οδοιπορικό των εκδόσεων Κέρκυρα στην ελληνική βιομηχανία και εξετάζει την ελληνική βιομηχανία διατροφής από τη φάση της προϊστορίας της μέχρι σήμερα. Οι συγγραφείς παρουσιάζουν το σύνολο του κλάδου μέσα στο γενικό πλαίσιο της ελληνικής βιομηχανίας και εν συνεχεία εξειδικεύουν την παρουσίαση στο επίπεδο των υποκλάδων για να περάσουν στις σημαντικότερες επιχειρήσεις. Για την προπολεμική περίοδο παρουσιάζονται οι εκατό ανώνυμες εταιρείες που είχαν ως αντικείμενο τη διατροφή, κυρίως μύλοι και ελαιουργίες. Για τη μεταπολεμική περίοδο εξετάζονται οι ογδόντα μεγαλύτερες επιχειρήσεις με βάση τον κύκλο εργασιών, οι οποίες καλύπτουν το σύνολο των υποκλάδων διατροφής. Η αναδρομική και συγκριτική ανασκόπηση μιας βιομηχανικής πορείας που ξεπερνά τον ένα αιώνα, επιτρέπει να αντιληφθούμε τις τεράστιες προόδους που έχουν επιτελεστεί, ενώ η αντιπαραβολή με τα δεδομένα της Ευρωπαϊκής Ένωσης σκιαγραφεί τις μεγάλες δυνατότητες και προκλήσεις. Ταυτόχρονα, η ιστορική ματιά δείχνει ότι η όλη εξέλιξη συνδέθηκε με καταστροφές κολοσσών, με δημιουργίες νέων καινοτόμων επιχειρήσεων, με εξαγορές και συγχωνεύσεις αλλά και τη νικηφόρα επιβίωση παλαιών κλασικών ονομάτων της ελληνικής βιομηχανίας. Εξοικειωμένοι με το χειρισμό μικρο-ιστορικών θεμάτων, οι συγγραφείς -χωρίς να υποτιμούν τα γενικά μεγέθη- δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στις επιμέρους προσπάθειες, επιτυχίες και αποτυχίες, βασισμένοι σε ανέκδοτο αρχειακό υλικό. Πέρα από την αξία του από την άποψη της οικονομικής ιστορίας, το βιβλίο αυτό αποτελεί φόρο τιμής στους σκαπανείς της ελληνικής βιομηχανίας διατροφής -δεκάδες οικογένειες που μνημονεύονται αναλυτικά- και στους σημερινούς συνεχιστές τους.

0 Αξιολόγηση(εις)

Γράψτε τη δική σου αξιολόγηση Κλείσιμο

Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια

Ονοματεπώνυμο *

Το email σας *

Θέμα: *

Μήνυμα *

Βιβλία του ίδιου Συγγραφέα

Προελαύνοντας για την απελευθέρωση

Ο τόμος περιλαμβάνει λήψεις που πραγματοποίησαν δύο κυρίως πολεμικοί ανταποκριτές, διαπιστευμένοι στον ελληνικό στρατό, στη διάρκεια του πρώτου βαλκανικού πολέμου....

€47,93 €43,14

Θεσσαλονίκη

-...

€16,00 €14,40

Η Θεσσαλονίκη πριν από εκατό χρόνια

Η Δρ....

€17,00 €15,30

Τα μυστήρια της Θεσσαλονίκης

Το βιβλίο "Τα μυστήρια της Θεσσαλονίκης" περιλαμβάνει εννέα μελέτες για τους "χαμένους τόπους" της πόλης, με θέματα όπως οι θεσμοί χαζακά και ιτζαρέ, οι εντός των τειχών χείμαρροι και μύλοι, ο δημόσιος κισλάς, οι κοιμητηριακοί τόποι πριν από την ίδρυση της Ευαγγελίστριας, η ιστορία των παραθαλάσσιων περιοχών Τοπχανέ και Μάλτας, η μορφή της συνοικίας της μητρόπολης τον 19ο αιώνα καθώς και η ιστορία των περιοχών του Αγίου Αθανασίου στην Εγνατία και της Παναγίας του Λαγουδιάτη....

€14,00 €12,60