Γεύση! Ας μην ψάξουμε τώρα τη σειρά κατάταξής της ανάμεσα στις άλλες αισθήσεις, αλλά ας παραδεχτούμε: είναι απόλαυση και πειρασμός!
Και, ναι, κανείς δε λέει όχι σε ένα απολαυστικό πιάτο ώστε οι αποδέκτες να είναι περισσότεροι από τους δημιουργούς....
277 απλές συνταγές παραδοσιακές και νέες, προσαρμοσμένες στον σύγχρονο τρόπο ζωής, εύκολες, ώστε να μπορούν να εκτελεστούν με επιτυχία από όσους αγαπούν τη μεσογειακή κουζίνα:
ζυμαρικά
θαλασσινά
λαχανικά
ορεκτικά
όσπρια
πίτες-πίτσες
σαλάτες
σούπες
τουρσιά
ψάρια
ψωμιά
μπισκότα
κριτσίνια
γλυκά του κουταλιού
κέικ
κουλουράκια
κρέμες
ζελέδες
λικέρ
μαρμελάδες
παγωτά
γρανίτες
τάρτες
σιροπιαστά γλυκά
χυμοί
αλάδωτα φαγητά και γλυκά
Ένα βιβλίο ιδιαίτερα προσεγμένο, καλαίσθητο, εύχρηστο και πρακτικό....
Τι περιλάμβανε η διατροφή στην αρχαιότητα; Τι έτρωγαν, πώς και γιατί το διάλεγαν; Ήταν τυχαίες οι διατροφικές επιλογές ή μήπως αποτελούσαν μέρος τόσο της κουλτούρας και του πολιτισμού όσο και της ιατρικής;
Ο Γιώργος Ηλιόπουλος στο βιβλίο "Γαστρονομική τέχνη της μαγειρικής στην Αρχαία Ελλάδα" δίνει απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα καταγράφοντας τη γαστρονομική διαδρομή της κοινωνίας επί μία σχεδόν χιλιετία, από τον Όμηρο έως τον Αθήναιο....